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Inventan botella de agua comestible

¿Se ha parado a pensar en la cantidad de botellas de plástico que tiramos a la basura al cabo del año? Podríamos hacer una auténtica montaña si nos reuniéramos y juntáramos todas.

Botella de Agua Comestible

¿Y si esas botellas se pudieran comer o tirar por ahí sin que importara lo más mínimo y sin dañar el medioambiente?

Un grupo de diseñadores de Londres se hicieron el mismo planteamiento y han creado un ingenioso invento para sustituir a los engorrosos plásticos.

Se trata de una membrana comestible de algas creada a partir de la técnica culinaria de la esferificación, la misma que utilizaba el chef español Ferran Adrià en su restaurante elBulli, de forma que el agua queda encapsulada en una especie de gran gota gelatinosa.

El invento llamado «Ooho!», e inspirado en la yema de huevo, está elaborado a partir de algas pardas y cloruro de calcio en proporciones concretas con el fin de generar una gelatina. El envase, según sus creadores, es simple, barato, resistente, higiénico, biodegradable e incluso comestible.

En diferentes tamaños, la doble membrana gelatinosa protege higiénicamente el interior y permite localizar entre las dos capas etiquetas de identificación con cualquier adhesivo. Además, según sus creadores, la idea principal de «Ooho!» es que todo el mundo puede hacerlo en su cocina, modificar e innovar la ‘receta’.

abc.es

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